{"id":371,"date":"2016-05-24T16:51:44","date_gmt":"2016-05-24T15:51:44","guid":{"rendered":"http:\/\/alain-houpert.fr\/site\/?p=371"},"modified":"2016-06-20T16:53:44","modified_gmt":"2016-06-20T15:53:44","slug":"question-a-propos-du-cout-de-lequarrissage-pour-les-bouchers-charcutiers-traiteurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alain-houpert.fr\/site\/index.php\/2016\/05\/24\/question-a-propos-du-cout-de-lequarrissage-pour-les-bouchers-charcutiers-traiteurs\/","title":{"rendered":"Question \u00e0 propos du co\u00fbt de l\u2019\u00e9quarrissage pour les bouchers charcutiers-traiteurs"},"content":{"rendered":"
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\"\"Question n\u00b0<\/strong>21972<\/strong>\u00a0adress\u00e9e \u00e0\u00a0<\/strong>M. le ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la for\u00eat, porte-parole du Gouvernement<\/strong><\/p>\n

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\u00c0 publier le : 26\/05\/2016<\/strong><\/p>\n

Texte de la question :<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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M. Alain Houpert attire l’attention de M. le ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la for\u00eat, porte-parole du Gouvernement, sur les inqui\u00e9tudes exprim\u00e9es par le syndicat des bouchers charcutiers traiteurs du d\u00e9partement de la C\u00f4te-d’Or, sur les r\u00e8gles applicables \u00e0 l’\u00e9quarrissage et aux traitements des d\u00e9chets, d\u00e9finies par l’agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) lors la crise de l’enc\u00e9phalopathie spongiforme bovine (ESB).<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Ces r\u00e8gles alors \u00e9taient tr\u00e8s strictes car il y avait une suspicion de danger imminent pour la sant\u00e9 publique. Aujourd’hui, elles ne correspondent plus \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 du risque et contraignent le secteur de la boucherie \u00e0 mettre en route des m\u00e9canismes tr\u00e8s co\u00fbteux et fastidieux, sans pour autant en faire porter la charge au consommateur. Le service public de l’\u00e9quarrissage, en effet, n’\u00e9tant plus assur\u00e9 par l’\u00c9tat faute de moyens, les tarifs de collecte des d\u00e9chets par des soci\u00e9t\u00e9s priv\u00e9es d’\u00e9quarrissage sont tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s en raison d’une situation de quasi-monopole. C’est pourquoi il souhaiterait savoir si le Gouvernement a d\u00e9fini une position qui permettrait de revenir \u00e0 une situation plus \u00e9quitable et moins p\u00e9nalisante pour ces professionnels et le remercie de sa r\u00e9ponse.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n
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